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Arancino alla zucca

In questa uscita parliamo dell’indiscusso “re dello street food” siciliano: l’arancino. Molteplici sono i modi per prepararlo, ma oggi vi segnaliamo la ricetta dell’arancino alla zucca. Per la preparazione: Per cominciare, tagliate la zucca a piccoli pezzi e cuocetela in padella, per 15 minuti, con il burro, un filo d’olio e ...

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Vegan: nuova moda alimentare o la scelta di mangiare sano e genuino?

Il  mondo del marketing appena scopre come può fare più soldi sfrutta qualsiasi cosa anche a se a discapito dei consumatori. Possiamo affermare che la cucina vegana è la nuova moda alimentare, ma questo può creare dei danni seri al nostro organismo. Partiamo dal fatto che essere vegani è una filosofia di ...

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Lo chef Bruno Barbieri si racconta tra televisione, cucina e…ciak!

L’accento romagnolo lo rende riconoscibile anche a occhi chiusi. La sua cultura gastronomica lo ha reso uno degli chef più ricercati in Italia. Serietà e innovazione. Forte rigore e intransigenza. Dichiara di se stesso: “Nasco in una famiglia dove il cibo era l’elemento fondamentale, mia nonna era la perpetua di ...

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