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Come si mangia davvero l’arancino? Ve lo diciamo noi!

Dopo la storica diatriba che vede la Sicilia spaccata in due e contendersi la paternità del più famoso prodotto alimentare dello street food, ne venne fuori un’altra: qual è il modo corretto di pronunciare la parola? Arancino o arancina?  Di recente, l’Accademia della Crusca parrebbe aver dato ragione alla Sicilia ...

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Sapori di Sicilia: un corso di Laurea a Palermo

La valorizzazione delle bellezze (non solo gastronomiche) della nostra Isola, è un’attività che negli ultimi tempi sta conoscendo un notevole progresso grazie ad impulsi provenienti da iniziative di vario genere. Da settembre verrà avviato nell’Ateneo di Palermo un nuovo corso di laurea: «Scienze e Tecnologie Agroalimentari». Si tratta di ...

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