Buone notizie per la gastronomia italiana! È la prima volta infatti che un ristorante italiano viene riconosciuto come il migliore al mondo ai “the world’s 50 best restaurants awards” competizione considerata alla stregua di una notte degli oscar a tema culinario. È l’Osteria Francescana di Modena nella persona dello ...
Un elegante ristorante sulla terrazza del Palazzo dell’Arte di Milano, disegnato da Paolo Brescia e Tommaso Principi di OBR, insieme a Andrea Casetto e con la collaborazione di Maddalena D’Alfonso. Dopo aver restaurato la terrazza panoramica sopra il salone d’onore secondo il progetto originario di Giovanni Muzio, la Triennale di Milano ...
Intorno alla metà degli anni ‘90 la cultura gastronomica italiana ha subìto una profonda rivoluzione, sostenuta dal continuo flusso culturale che l’intera Europa stava vivendo. Fino a quel momento erano soprattutto le tendenze americane ad essere esplorate e personalizzate, basti pensare all’inarrestabile fenomeno dei fast-food, con la mania degli ...