Buone notizie per la gastronomia italiana! È la prima volta infatti che un ristorante italiano viene riconosciuto come il migliore al mondo ai “the world’s 50 best restaurants awards” competizione considerata alla stregua di una notte degli oscar a tema culinario.
È l’Osteria Francescana di Modena nella persona dello chef Massimo Bottura che, sorpassando gli Spagnoli, ex numeri uno della competizione, si aggiudica l’ambito premio e i pubblici ringraziamenti – tramite tweet – del ministro per le politiche agricole alimentari e forestali Maurizio Martina.
“Grazie @massimobottura per aver portato l’Italia in cima al mondo #World50best #ambassador #Expo #foodact“
Di seguito la top 10 dei migliori ristoranti al mondo:
Osteria francescana, Modena (Massimo Bottura)
El celler de Can Roca, Girona (Joan Roca)
Eleven, Madison Park, New York (Daniel Humm)
Central, Lima (Virgilio Martinez)
Noma, Copenhagen (René Redzepi)
Mirazur, Mentone (Mauro Colagreco);
Mugaritz, San Sebastian (Andoni Luis Aduriz)
Narisawa, Tokyo (Yoshihiro Narisawa)
Steirereck , Vienna (Heinz Reitbauer)
Asador Extebarri, Axpe (Victor Arguinzoniz).
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