Il riso nero alla messinese. Tra cioccolato e tradizione
E' un dolce tipo della festività di Santa Lucia, e appartiene all'antica tradizione culinaria messinese. Su Scirokko.it la storia e la preparazione del Riso nero al Cioccolato
La ricetta vegana: Chili Vegan
La Ricetta Vegana di MariaRiccia oggi prevede un ottimo Chili. Ricco di verdure, di sapori speziati e soprattutto piccante, come la migliore tradizione messicana. Su Scirokko.it ingredienti e preparazione.
La ricetta vegana: Crumble di Prugne
Un dolce facile e veloce che possiamo gustare dopo un pranzo, per merenda o anche a colazione: il Crumble di Prugne. Dolce tipico inglese che solitamente ha come ingrediente principale le mele, ma dato la quantità di prugne che si trovano in questo periodo sul banco dei mercati potete ...
Villa Orchidea ad Alì Terme: “un’impresa” di famiglia
In Sicilia la tavola e l’ospitalità sono da sempre un momento di convivialità e di aggregazione, una forma di amore e di generosità. Per i suoi abitanti, l’Isola è il luogo più ameno del mondo, una terra perfetta con le sue imperfezioni, un porto da cui salpare e al ...
Arancino alla zucca
In questa uscita parliamo dell’indiscusso “re dello street food” siciliano: l’arancino. Molteplici sono i modi per prepararlo, ma oggi vi segnaliamo la ricetta dell’arancino alla zucca. Per la preparazione: Per cominciare, tagliate la zucca a piccoli pezzi e cuocetela in padella, per 15 minuti, con il burro, un filo d’olio e ...
In Sicilia le famiglie aprono le porte di casa ai turisti
Per assaporare la vera cucina siciliana e cogliere i suoi odori e i suoi sapori più genuini, il turista dovrebbe pranzare a casa di un siculo doc, assaporando non soltanto il cibo ma anche quei rituali tipici che fanno della nostra tavola un luogo di gioia, di incontri, di ...
Vegan: nuova moda alimentare o la scelta di mangiare sano e genuino?
Il mondo del marketing appena scopre come può fare più soldi sfrutta qualsiasi cosa anche a se a discapito dei consumatori. Possiamo affermare che la cucina vegana è la nuova moda alimentare, ma questo può creare dei danni seri al nostro organismo. Partiamo dal fatto che essere vegani è una filosofia di ...
La Ricetta del Sindaco
Cucina e scrittura sono due mondi in cui sperimentare è fondamentale per creare qualcosa di unico, che possa catturare l’interesse di chi vuol mangiare bene, e di chi invece vuol leggere un buon testo. Quello di cui parleremo oggi può essere definito un vero e proprio esperimento, che lega ...
Lo chef Bruno Barbieri si racconta tra televisione, cucina e…ciak!
L’accento romagnolo lo rende riconoscibile anche a occhi chiusi. La sua cultura gastronomica lo ha reso uno degli chef più ricercati in Italia. Serietà e innovazione. Forte rigore e intransigenza. Dichiara di se stesso: “Nasco in una famiglia dove il cibo era l’elemento fondamentale, mia nonna era la perpetua di ...
La cucina: il cuore della casa
LA CUCINA è da sempre la regina della casa, il cuore caldo di ogni abitazione in cui si riunisce la famiglia, i parenti, gli amici per condividere pensieri, parole ed emozioni.Il centro della convivialità. In passato si tendeva a dividere la cucina (ambiente preposto alla preparazione e cottura del cibo) ...
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