Perché la menta ci fa avvertire la sensazione di freddo?
Mangiare una caramella o masticare un chewing-gum alla menta ci fa subito provare una sensazione di freschezza. Come è possibile che una sostanza che si trova a temperatura ambiente possa causare una risposta di questo tipo? Responsabile di ciò è la molecola TRPM8. Il nostro sistema nervoso è dotato ...