Modernità, tradizione e Km zero: il nuovo mercato di Palermo

Sanlorenzo mercato”, un luogo dove fare la spesa ma anche mangiare prodotti freschi e genuini preparati al momento da maestri della tradizione enogastronomica siciliana: un vero e proprio mercato coperto ricavato all’interno di un’ex fabbrica  di agrumi degli anni ’40 restaurata su progetto firmato dall’architetto Chiara Mazzarella, che ha accostato alla struttura originale elementi di design moderno con particolare attenzione verso il riuso. Ha previsto inoltre l’inserimento di un orto giardino dedicato ai più piccoli circondato da piante aromatiche e da frutto.

1.500 metri quadrati con annesso giardino di 1.200 metri quadrati, 9 botteghe e 250 produttori certificati provenienti da tutta la Sicilia: questi i numeri del nuovo “mercato culturale“, come lo definisce l’ideatore, Dario Mirri, che ha investito nella ristrutturazione dello spazio ben 3 milioni di euro.

Quasi tremila tra prodotti enogastronomici biologici ed ecosostenibili provenienti da produttori, tutti siciliani: “Sanlorenzo mercato vuole diventare una piazza d’incontro per questa zona della città – ha affermato Mirri durante la conferenza stampa tenutasi all’interno di una delle nove botteghe – in particolare vuole diventare un agevolatore tra produttori e clienti, quindi un mercato ma anche un luogo dove la materia prima viene prodotta e raffinata e che porterà la Sicilia ad avere maggiore visibilità in Italia e nel mondo“.

Aperto sette giorni su sette, dalle 9.00 e alle 22.00 e fino a mezzanotte nel week end: “Sanlorenzo mercato è anche una vera e propria hub culturale – ha aggiunto l’ideatore –, saranno infatti organizzati oltre 150 eventi nel corso del 2016, tra concerti, proiezioni cinematografiche e spettacoli per grandi e piccoli“.

E saranno proprio i più piccoli al centro delle iniziative culturali realizzate nei padiglioni del mercato: “I bambini sono considerati ospiti speciali – ha concluso Mirri – proprio per loro saranno organizzati ogni settimana laboratori didattici, visite scolastiche, giochi ed esperienze formative per veicolare i valori della corretta alimentazione e del mangiare consapevole“.

Le foto della gallery sono tratte dalla pagina Facebook di Sanlorenzo Mercato

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